Ingen som vistats en längre tid på den förtrollande hästarnas ö Island kan ha missat att smaka den inhemska, högt älskade specialiteten Skyr !

Skyr är en syrad skummjölkprodukt som närmast kan jämföras med kvarg eller kesella här i sverige. Traditionellt så vispar man den med lite socker och mjölk till en slät, fluffig kräm och äter den sedan med mjölk och kanske lite bär eller sylt. Islänningarna slår gärna en skvätt grädde över härligheten oxå.

Skyr fungerar till frukost,mellanmål, lunch, middag eller efterrätt. Det finns även lite modernare varianter som är smaksatta och ätklara ur burken.

Den senare har nu äntligen hittat hit till sverige!!

Till alla Islänningar i exil och islandsfrälsta övrigas stora lycka!

Här kallas den Skyr - Isländsk youghurt, tillverkas av Kavli i Norge och säljs på Coop.

Att de kallar den "youghurt" tycker jag är litet galet, för den har inte mkt gemensamt med den youghurt vi är vana vid, men det är heller inte helt rättvist att kalla den kvarg.... 

Det tråkiga i fågelsången är priset, 17.50 för en burk med 160gram, man kan tänka att den onödigt påkostade förpackningen försedd med en liten plastsked bidrar till det  .

Jag hade mer än gärna hellre sett den naturella Skyr i större förpackning till ett bättre pris.... men jag klagar INTE! Jag är lycklig och mumsar i detta nu på en med vaniljsmak    

/K

 

Viveca

9 november 2011 17:56

Låter jättegott. Får väl ta mig till Coop och köpa några en dag. Kvarg och Kesella gillar jag ju:)

http://perasperaadastra.bloggplatsen.se

Kicki

9 november 2011 18:04

då gillar du säkert Skyr!

 

Stina

9 november 2011 19:40

Kanske skulle man våga sig på och prova =)

http://billiejean.bloggplatsen.se

Kicki

9 november 2011 19:42

ja gör det, det är nyttigt och mättar så gott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I förra veckan var jag med Marika o tjejerna på shoppingrunda till Horze, Hööks och Börjes. Köpte mig ett par nya stigbyglar, Compositi Reflex.    Har varit sugen att testa såna eftersom jag har ett knä som gnäller till o från. De är ordentligt ...

Ledig dag och härligt väder betyder givetvis hästmys. Idag i sällskap av Cecilia som även hon var ledig      Först provade vi hennes nyinköpta sadel på Shess. Jag sadlade på Bullegulle och så tog vi en lufstur i skogen tillsammans.   Nu så ...

Inledde dagen, denna härligt vårliga dag, med en mysig tur i solskenet tillsammans med Marika och Mozart.       Vi bara myste av värmen och de isfria vägarna, pyssel o gos med hästarna . Man dröjde sig kvar i stallet bara för att man ville s...

....lyckas man liksom inte alls med bilderna....De flesta jag tog idag "råkade" bli i motljus eller annat skrutt. Men de inte allt för katastrofala får väl bilda ett inlägg här iallafall...   Idag småpysslade jag lite ihop med Julia. Eftersom d...

Strålande härligt väder idag!   Den typ huvudlösa Bulle har börjat fälla en aning.    Men varje vår ställer jag mig frågan: varför släpper alltid det vita först??  Har aldrig lyckats ta reda på svaret på den frågan men många bekräftar att det...